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Technologie

1. − Emploi transitif :

Isoler les fibres utilisables des plantes textiles en détruisant la matière gommo-résineuse qui les soude, par une macération dans l'eau ou par tout autre procédé.

« Elle sait rouir le chanvre, filer, laver, battre le beurre, presser le fromage et faire la cuisine aussi bien que ma femme » (Erckm.-Chatr., Ami Fritz, 1864, p. 56).

2. − Emploi intransitif :

Subir cette opération.

« Une odeur fade venait de cette plaine, la senteur des lins rouissant dans la Lys, qu'on percevait au loin, sinueuse et rampante, à fleur de terre, étalant ses eaux grasses couleur d'étain sous le ciel sombre » (Van der Meersch, Empreinte dieu, 1936, p. 18).

=> Faire rouir.

« Je ne voudrais point qu'on fît rouir l'écorce [du bananier] ainsi que le chanvre, parce que cette plante contient une grande quantité d'eau de végétation, et de pulpe, qui tend à accélérer la putréfaction de la partie ligneuse » (Voy. La Pérouse, t. 4, 1797, p. 250).